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' O+ z3 {# m5 H! F( M# `% v: c公仔箱論壇材料 tvb now,tvbnow,bttvb) M& |& x& I7 O$ d( Y( X6 x3 _
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量; y' E0 v) D7 h: y; A( v
9 s; {7 x' Y4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" `$ A7 p( A7 v6 c0 N# I+ o1 E. a% [
) R. ~+ d" V x4 D0 t公仔箱論壇煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。5.39.217.76/ [) T7 }5 G- r) O* X
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做法
" }8 \$ g& v) }" G7 L1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 公仔箱論壇; q, u7 ^7 w: M9 o
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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