[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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材料  
; C; ~( e" `% X3 Y  m! t3 u大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量0 H0 w6 P  H, i: y* q
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。tvb now,tvbnow,bttvb) I( b. B6 E6 V) ]! [( T

% ^' Z/ d! ]( H7 A, n做法
8 [9 f( j* ^2 I3 J# I0 R公仔箱論壇1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。- Y$ Q. R, f/ c6 ~) D, |
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。$ k5 V+ _" Z' L( N# J2 j* f
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 ]) o5 N# K# C- p* m( Z
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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