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材料 ! S( G6 u: C S1 g7 f; F' {' V
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量( C U# G: q! d _
2 [- o( u# _7 d3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u: V% J4 X% Z, q8 M. k, L' z; A
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。3 b; E w+ A. m" X9 O$ Q
/ z8 o: \: X/ ~" t5 ctvb now,tvbnow,bttvb做法
6 u+ X, b% k1 r/ }& z' R% L$ Z1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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d3 C$ i2 d) n0 K, S5.39.217.762.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。5.39.217.76# _; W+ X9 E. ]. v
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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/ j) ?6 V6 u a公仔箱論壇4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 5.39.217.76& V0 i& u; V* Z
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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