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材料 5 T) V. y2 d5 j
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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' o: u `" g' j" ]4 w公仔箱論壇煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: [8 \5 y* _
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做法
1 ^, M* `/ Q, R0 V8 `: ^& W3 y) q1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。5.39.217.76$ l! G/ @% G& z+ S! l
; A9 \6 A& G; n5 U3 A2 ^: j3 [. b. J2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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0 T" s( H7 ]$ `- ]2 x" q; T公仔箱論壇4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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