[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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材料  ( r% h0 O: j) ~- S% B! l! o
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量) D- _4 W+ o( \8 H5 R
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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2 p( y  }1 d0 K  ^做法
8 E& y; w6 {& @' M; }- O1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。5.39.217.76, }, m8 _  L1 _7 e; \7 H1 Q
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 C5 t6 ]$ S% s' o) T

! ~) o, l  y/ u, \$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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