[西式食譜] 雜草莓啫喱配凍果湯

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2 ]" z, U2 W) F+ T- S材料
* F! c- _8 O6 j, Z, ?5.39.217.76新鮮藍莓 40克、新鮮紅桑子 40克、新鮮士多啤梨 80克、魚膠片 12克、檸檬汁 5毫升、水 400毫升
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/ [; [. |& m1 Z7 c$ x# Stvb now,tvbnow,bttvb凍果湯料
9 ~# s6 a- t5 l2 L新鮮士多啤梨茸 200克、檸檬汁 5毫升、糖 20克、水 100毫升、奇異果粒 60克、火龍果粒 60克公仔箱論壇: I) R' N( R- |% \4 N3 t( i! G# W
公仔箱論壇' P* @4 `' w& C& J$ c; a" x. V

: s8 J$ O" h$ R% W! z! {7 O做法
* ]- l* z6 Q7 A5 W6 W; W9 k1.魚膠片用冰水浸軟。將水、糖、已浸軟魚膠片及檸檬汁用中火煮 3分鐘至溶，熄火後置室溫攤凉。
; |$ q6 H) h3 o3 j0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {" l/ A4 d/ ]) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.部份士多啤梨切片，其餘切幼粒。
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3.將士多啤梨片放入杯底，倒入魚膠水，再放入紅桑子及藍莓，再倒入少許魚膠水，放入士多啤梨粒，最後加魚膠水至九成滿，放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱。5.39.217.762 O6 [! M& c7 S, K4 L3 u

, p- ~. P2 x$ A" ~5.39.217.764.將水加熱，放入糖用細火煮 3分鐘至溶化後熄火，然後攤凉，加新鮮士多啤梨茸及檸檬汁拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃冷藏成為凍果湯。5.39.217.76) p' _' W8 a6 L! v+ R" P" t

; A8 ]# W$ v8 I. o. O5.39.217.765.將已凝固的啫喱從小杯中倒出，將凍果湯淋在啫喱上，四周伴以火龍果粒、奇異果粒即成。
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魚膠水要完全攤凍，才可以加入雜果粒，因為熱力會令果粒變得腍身，不夠新鮮。