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4 ? a7 _; j) I, ~, t" k/ E材料
; M5 S3 b- k3 d9 ?" x5 t8 L3 e5.39.217.76大番茄 1個、皮蛋 1隻、雞蛋 2隻、小白菜 2棵、薑絲少許、葱花 1棵、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、水 1公升、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y9 k' _* w6 L; x2 F
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做法; G; R) x# v: ]3 x8 w# |
1.番茄去蒂後，放入滾油略浸，撈起即放入凍水浸軟去皮，然後切件。小白菜切小段。" ?- X% V7 ]5 [, X* b
i2 S! i( V8 A+ R7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.皮蛋切小丁粒；雞蛋拂勻，下少許鹽調味，再加入皮蛋粒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' I8 b) p! K: R# E$ ]' V
2 L D3 n" e% P3.將 1公升水煮滾後轉細火，放入薑絲、番茄塊、鹽 1/2茶匙、雞粉及糖，開大火煮滾，放入小白菜煮至熟透，即可上碗。1 ]8 H4 K" [ s3 M; p
$ H; k/ q* @) m5.39.217.764.燒熱鑊下少許油轉細火，倒入（ 2）煎至半熟撈起，放在番茄湯中，灑上葱花即成。
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將雞蛋與皮蛋炒成滑蛋狀，再倒入清湯，皮蛋被雞蛋包着，就不會沉入湯底。公仔箱論壇$ a3 c( o. k, ^
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發表於 2010-5-25 06:55 AM
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