[中式食譜] 蠔仔煎豆腐

nt1972

公仔箱論壇$ `+ @6 m! D! |7 b) t

( P& |( }9 W* g6 @tvb now,tvbnow,bttvb材料  
. _* M$ P: F1 ^$ J  Q9 ?公仔箱論壇鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許* R& B" S* ^9 x5 I

! g* t5 }" s5 Q, a* E  ~% E" R7 b2 C, Z$ Z* ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! y( V. G: _( {7 }
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。
, W# l* E! ]# D% f- z* d, ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 \9 D/ o; l* ^3 j4 ^9 V7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb& p4 G: W' Z3 l2 D: [
1 k% g' }8 p$ C: l4 Y* j. P
3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。
5 ^' ]$ |6 P( W3 u! K/ z. |
8 |6 A2 ?  x# c4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ @, U6 q# w& T3 @6 p
公仔箱論壇0 n# k2 J4 z! s1 Q1 P
5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
- f' A4 h" w6 S7 C3 j2 j6 \) n公仔箱論壇
, X; \& _: q! z1 Y; h8 M  T( `5.39.217.76       
/ ?1 n* E3 r/ Z5 ]' R, b0 B6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& z% z, M* H& M
        4 _' l7 p: F3 H* @, X
5.39.217.767 F4 |$ _! j6 N
        tvb now,tvbnow,bttvb" G$ `5 R+ X+ w! d4 ~/ S

% O) o" v4 w( m5.39.217.76       
" z; T9 C. u' ^( l3 ~. K$ Itvb now,tvbnow,bttvb/ u6 a+ s& L0 x; m5 \4 N2 r
       
3 A5 |3 D& Z# C! \3 Q* N5.39.217.76公仔箱論壇9 {  S" f: e9 a: Z, r