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材料
# T! r. I' M$ x! n鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
9 a5 |4 ]$ J$ ~+ U. k& l) W% E4 C1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; [ E2 h2 U# Z! V9 B/ t; O; X
) [+ |; J! t+ Z做法
4 b+ Z+ b; Y o公仔箱論壇1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。
" S3 [/ [# T# L, `2 R Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]1 G; C+ ?( ~7 e+ |* |
2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。公仔箱論壇: _' h- K' x5 I4 D D/ l: u( G
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。9 U; {0 K; o2 {+ s
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4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
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; b' W) [& {( O9 [3 C. x1 v公仔箱論壇5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。公仔箱論壇+ F5 z0 y' T8 m2 P! u+ ]' v
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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