「你今日 PHO咗未？」越南文 PHO（音：火）指湯粉，夏天悶熱難當，食酸甜開胃的越式湯粉就最適合不過，今日《蘋果》就送出萬五元現金券，讓你不費分毫嘆盡越式美食，包括足 9吋長越南大頭蝦。tvb now,tvbnow,bttvb0 C* o0 B7 G% P( e/ c$ ^
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$500現金券當錢使tvb now,tvbnow,bttvb8 n, X; ?" x, }6 Q& o, G/ q a
( Y' }% D/ l- B& X- q公仔箱論壇好有牛油香，聞到已經食指大動！
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去年進駐本港的越南湯粉專門店 PHO24，年初於尖沙嘴再開分店，分店裝潢貫徹總店簡約風格，落地大玻璃感覺開揚，更設有 VIP房，可容納 10人以上，方便一大班朋友來個越菜派對。餐廳現送出總值$15,000現金券，名額 30個，即是每位獨享$500現金券。$500現金券每張面值$100，共 5張，每次惠顧可使用一張，絕無限制消費滿某金額才能使用，換言之，只要埋單金額低於或剛好為現金券面額，就可不費分毫食番餐！ tvb now,tvbnow,bttvb% \% }9 w) v s: n) t1 }5 t
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牛油大蝦夠爽脆公仔箱論壇4 i$ c& _4 K+ B' b# A; z% Y
要數必吃菜式，怎少得招牌生牛肉粉，香港分店出品更屬「升級版」，生牛肉用澳洲肉眼；河粉以越南大米製，滑溜煙韌；湯底用上 24種材料，先由越南總店調配好，運過來後再加入其他配料熬製。現時每日用上 80kg牛骨、牛腩熬湯最少 15小時，清澈湯底濃郁鮮甜，再滲出微麻，層次分明，難怪連蔡瀾也大讚。香港分店更特設「廚師精選」，每 1至 2個月更換新菜式，燒大頭蝦就是其中一款，因大受歡迎而成為固定菜式。越南入口大頭蝦，每隻足 9吋長，肉厚爽脆，必試！餐廳大部份材料由越南入口，分店廚師亦曾赴當地受訓一個月，而尖沙嘴店的總廚更擁有數十年酒店級法國菜烹調經驗，須知道越南曾是法國殖民地，飲食文化互相影響，法式的細緻煮法加上越式用料，可謂相輔相成。餐廳近月推出茶餐組合，$39起包括前菜、主食及甜品，主食為粉麪飯類，甜品份量與散叫無異而非「迷你版」，以一碗湯粉價錢吃到如此組合，抵！
' G' G) |! [: e' q* j3 H8 |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G; q- s5 k: i: q# k3 x6 A
招牌生牛肉粉$39
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- j7 ]! n i2 R) L澳洲肉眼切片半生熟，嫩滑而肉味濃，配以同樣滑溜的越南河粉，絕對是滑不留口。 * c4 j5 V/ j6 T+ [0 K
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咖喱雞配法包$46公仔箱論壇9 Y' J6 d4 ^$ A! F/ `# u
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咖喱甜而不辣，帶有淡淡香草香，最驚喜是除薯仔外，更混入紅心番薯，令咖喱更香甜。tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 Y- Q/ u0 n! b; }
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燒大頭蝦$98/隻
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9 \4 Q6 C- L# j. D: r) Ctvb now,tvbnow,bttvb9吋長大頭蝦開邊，輕煎後加入香草牛油烤焗，爽脆彈牙，散發陣陣牛油香。; s; _* R. |& C1 \1 I9 ~
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香脆豬肉春卷$48公仔箱論壇2 d6 a5 |: d" ?' i
0 j, E2 Y% D5 C g- }. d0 y* R6 Y餡料有豬肉、蟹肉、粉絲及木耳，以大片生菜包住，蘸「越菜靈魂」魚露來吃，香脆味又鮮。
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% s5 K* z1 ^1 ^$ s0 q5.39.217.76斑蘭葉椰汁糕$26（前）、越式焦糖燉蛋$28
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斑蘭葉椰汁糕賣相與味道同樣清新；越式燉蛋焦糖味濃，味道較甜。
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. t9 k( d6 z6 p3 B3 ftvb now,tvbnow,bttvb越式滴漏咖啡$28/熱5.39.217.76* k0 \: V0 F5 @6 Z$ F4 T/ D
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咖啡粉來自越南總店，可淺嚐一口體會黑咖啡的濃郁，然後才加入煉奶品嚐。 . z; p4 ?, b3 q) l K
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9 u! i) ]$ j/ A( L$ ?5.39.217.76尖沙嘴 iSquare 303號舖 (沙田新城市廣場)
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發表於 2010-5-25 06:52 AM
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