 公仔箱論壇5 _5 ?! j& E& t, l4 _0 Q! H* m
& d# g, Z Q, {( T* _材料
5 I! _4 o2 E: \* U; u9 xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
5 B; P0 I& W/ `# [- ?* @ b& i* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 H# K( t" k: r5 n# {
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做法
0 w; w. d" l9 q. _$ ?1.紅椒及青椒去核及切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E8 R# l: b0 g1 o6 \
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2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。tvb now,tvbnow,bttvb$ G. B/ ]3 J. A, h# f' r
6 K( E- x/ t) t3 |& b5.39.217.763.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。公仔箱論壇9 h% J. Y% t" P+ ]. E
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4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
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8 M( i1 t# z# D, P6 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。公仔箱論壇5 H* F1 D: [! V% i
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用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 s' c7 ~' `% b7 o z
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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