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材料
1 j' K/ J5 i8 P _5 W9 ^8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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) b4 P9 H' J0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 k/ t& _0 i9 V* [# R4 X7 I4 p0 Y
做法
0 K) E. I" E, a0 ]4 N# ]' @2 N# M2 L5.39.217.761.紅椒及青椒去核及切件。公仔箱論壇4 a4 S% m' D8 i! y8 ~7 G
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2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。: {6 @/ N7 w# Y1 |2 U( ]
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3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* Z, ^0 X! G3 V4 h
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4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
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, j% R1 B- c5 N ^0 n' X( z5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。5.39.217.761 r; [, x, I+ F# B- U/ g
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' x1 t& o" j; _4 _3 m! a+ n; \用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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