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4 O# l: a4 s# q- Z; Y$ ~5.39.217.76材料
; y& ~! P5 o; G; @6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片6 G+ j% ^) p8 N' z4 o* U" K+ u! Q
, A( O3 E" x; o+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g, N1 N& J# X' a* H, U( y* x0 J
做法& C m6 z" L/ ?/ D5 O6 G5 I4 D
1.紅椒及青椒去核及切件。
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: t6 Z9 f& ~0 L$ W: u1 `; B公仔箱論壇2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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* j! D) {( f2 U& ^. x3 W7 k' U+ G3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
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4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。4 ]; _9 x( V1 G
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。
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; A& F$ G' D! x. s$ [公仔箱論壇用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。tvb now,tvbnow,bttvb+ x- d# w' P) r" X
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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