p$ M' q) e1 h- w1 o
# }% ^; r# m# L& P: B5 ?, Y" O1 C5.39.217.76材料
5 }1 d) J0 Z1 p3 w: |6 Q牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
4 U* R% [' _) Ntvb now,tvbnow,bttvb
, J( w/ ^4 u/ W; t5.39.217.76 ?" M t- D7 c* z, W7 Z
做法
# ]! E7 x6 @7 F2 J! J; r' M1.紅椒及青椒去核及切件。tvb now,tvbnow,bttvb+ t- x1 y. }8 C X* X
5.39.217.76# l$ b `1 N4 S" A& x4 F& g
2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
" H: V) P9 u- w% o! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 x! y' u/ E% T( c
3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 f# a, Y% M9 K7 I! R7 o i
; N; M9 B2 z% _3 [1 I4 t
4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 T4 G( a5 [/ q7 u8 j( ?
; N0 X. [6 I/ R4 T* Q0 ?
5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。3 w, ~/ O, Z3 j/ n6 \4 D* y/ a
* w6 S( J2 @4 p, i% O) ptvb now,tvbnow,bttvb
% {; O$ E, f6 e, H2 c' I; I5.39.217.76
, H3 e6 k3 l6 K% `/ B1 g# m公仔箱論壇
. ~8 X) \: Q0 ?3 ?9 w7 b公仔箱論壇
- ^$ q- T, W; l5.39.217.76
* L5 F# g4 \+ s4 i+ y公仔箱論壇% E2 t' D5 [7 n+ T: @* R* W6 E! c
 公仔箱論壇, ]! X3 h, E! A! u; E: Q
用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。5.39.217.762 }2 n K2 u7 V. v% F
|
發表於 2010-5-24 06:55 AM
| 