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材料
% g0 M9 \3 O/ _% ltvb now,tvbnow,bttvb雞肉粒 400克、菜油 6湯匙、洋葱 1個（切粒）、薑蒜茸 1茶匙、茄膏/辣椒粉/薑黃粉各 1/2茶匙、咖喱粉/炸乾葱碎各 1湯匙、鹽 1/4茶匙、新鮮椰子肉/椰奶各 1/2杯、椰子水 1杯、鮮奶 30毫升、苦檸葉 2片（切絲）、辣椒油少許5.39.217.768 v' J0 R% P3 j- B% t2 A0 Y
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P/ A" d. ^% k+ s0 ^7 R# U# r& Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
3 P: W2 N! v9 D! S/ F: I2 [公仔箱論壇1.燒熱鑊加菜油，用中火爆香洋葱粒至金黃，約 5分鐘，然後加薑蒜茸略炒 1分鐘。5.39.217.76- J9 I" d5 O/ ^4 o. B5 L9 T) d+ F
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2.再加茄膏、鹽、薑黃粉、辣椒粉及咖喱粉，加少許水煮 5分鐘直至油滲出。; q# q7 `( p' }7 o
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3.加雞肉粒炒勻，再加半杯椰子水、椰奶、鮮奶、苦檸葉絲及炸乾葱碎炒勻，再加剩餘的椰子水煮 4分鐘。
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9 l9 B# {: [+ k9 C4 O公仔箱論壇4.加入半份新鮮椰子肉，再煮 4分鐘，然後上碟，淋上辣椒油、剩餘椰子肉及少許苦檸葉絲作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I6 X" e' E. x$ c: s
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1 @4 J3 r0 p; y( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* Q# u( l( @! P& V6 l6 _9 s7 z
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發表於 2010-5-24 06:54 AM
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