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- y8 I# ]3 W: W8 }' K' M2 A公仔箱論壇材料
/ c. f% s0 p5 u蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許5.39.217.76) l |& I/ V( B5 i- N4 r- i+ {( H" K
* o7 a) l1 N" C! X( o公仔箱論壇做法
, J4 R7 x/ X( V/ I: stvb now,tvbnow,bttvb1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。
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' `) X' T. r. O! c! ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。
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2 f" i, S+ \" A5 x& ^: d8 z5.39.217.763.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。
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; e8 b6 G* D9 g! D8 n# Gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。
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+ }" c$ u8 V$ {8 q+ g5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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