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* [# @% ^5 t4 J6 W, m$ \3 ftvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb! M8 u v- O0 n+ u
蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許
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做法 5.39.217.76) m* J& b# }0 s# O6 O
1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。tvb now,tvbnow,bttvb- E. p$ E) s, U6 p u" t
3 Y8 K& T; s9 g% K4 g. ~2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。
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* M/ J( D/ p3 O c, B公仔箱論壇3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。% m: q6 k! {! }" r' b$ v( k5 Z" p
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4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。4 S) |# m0 _2 t
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5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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