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' u9 p( k$ W( \: _0 stvb now,tvbnow,bttvb材料
8 k" z9 H% u5 i$ C7 u1 {5.39.217.76蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許5.39.217.76! I, m Z9 l; g$ W1 P4 b/ ^$ h1 o4 [
0 O" p2 n; P. R/ W公仔箱論壇做法 公仔箱論壇' Y9 m$ P9 `- L1 G
1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。3 `# p' K r! {" S6 H9 @
0 @" {5 f' S' N$ p% P2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb) b( R$ Z- g# x, I6 m
D% ]' K2 S% F6 ]' y {tvb now,tvbnow,bttvb3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。
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4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。
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5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。
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發表於 2010-5-24 06:53 AM
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