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材料
" Q2 H3 k U! p) ]. ]6 _公仔箱論壇豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙
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; v0 w2 C- h. F8 h! [2 `5 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ S% Q1 J* ~6 l! ~" r' Y1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。5.39.217.76# P5 P- S6 b8 M) i/ e
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2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。
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3.將上湯煮滾後倒入燉盅。
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. Q) f& T% j2 l6 X: ftvb now,tvbnow,bttvb4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。
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5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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