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8 ^5 V3 ]3 G$ y+ gtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇! k8 N4 u9 O0 `; J2 V9 Q
豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙2 T4 z4 X" W$ S0 K; H3 J& J
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' C1 V, N/ q# o K5 M: q: y) R公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ e( n) P% E9 E; K) c' `) m5 `% `
1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。公仔箱論壇& E* r. ?! h$ y V
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2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。5.39.217.76 ~2 a( G- E4 p; I
7 F2 S9 i3 k3 g9 H! R& I# gtvb now,tvbnow,bttvb3.將上湯煮滾後倒入燉盅。
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。公仔箱論壇( F$ c1 u7 L' o# [% N
2 Z2 i2 ^4 J6 v- K- R5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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