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材料：公仔箱論壇3 ]; S8 M5 A3 T
榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量2 x! T% G- C7 k+ G* T6 c/ a. \, @2 u9 R
4 `" B$ s% q/ y$ Ntvb now,tvbnow,bttvb調味：
: p6 B4 N, y) N! Y7 M- Y- k6 h. Y5.39.217.76素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許
, l2 v2 L- U9 w5 r% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; \% R, R' h# i6 O1 e4 K* B
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; y. ^" Z2 H$ x6 A# L$ U8 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇1 {, X4 V1 g- @ o( T8 b1 J* Q
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。5.39.217.76% `- {( a& c2 O$ e' K7 _ L9 o2 S
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2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。7 ~5 e- }+ k$ G" w% F% w
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3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, B* m2 a5 k8 |- Y8 Z6 D& R- _3 T
- Z. V o9 X5 y, J4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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