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材料5.39.217.76$ i7 `' Z2 ] P8 \3 I8 ^
牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許公仔箱論壇2 L7 ~' I6 f. r. j
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1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。5.39.217.769 {3 f: }; S- [; X) [3 K$ ^
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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5 S. d( w6 O2 P5 _3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。
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# K; R- D' P; D! Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。5.39.217.760 W; f" j! }3 @& l1 r6 v
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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