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材料
1 d+ R4 ^# H2 P* z3 }tvb now,tvbnow,bttvb牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許
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" J# f) x- i+ d8 R# c# v; x1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。" z; r# H( P7 x V! _ i
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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( v( ]6 I% A% W- X4 K公仔箱論壇3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。公仔箱論壇$ R) @7 k. a8 I
) L$ P1 C/ g! b' r" Z5 ] M4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。
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1 P# s) b0 \2 z/ h {5.39.217.76用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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