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春卷皮 8片、芒果 1個、鳳尾蝦 8隻（去殼去腸）、麪粉 1茶匙、水 1茶匙蝦
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. r( `$ P6 D7 g+ ?調味料
; P4 b9 E+ } m( [$ ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙
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5 ^ g" B& }* z% H1 d4 e5.39.217.76做法公仔箱論壇0 E) N9 E7 Z* j* O$ ?
1.鳳尾蝦加鹽及糖拌勻，再下生粉拌勻。
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" `9 F8 ^. o( T, C/ F8 q- l/ [5.39.217.762.芒果去皮切條。
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3.將麪粉加水拌勻成麪糊。5.39.217.761 G6 t% R- h9 x9 @) z, y
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4.於春卷皮上放一隻蝦，留出蝦尾，旁邊放上芒果，春卷皮兩邊塗上漿糊，摺上再捲起，以麪糊封口。
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5.開大火燒滾油至 130℃，熄火，放入蝦春卷炸 2分鐘後，再開大火炸至金黃色後撈起瀝乾油。
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發表於 2010-5-19 06:54 AM
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