本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。5.39.217.76$ F5 K7 u# N3 {# @+ r( n5 U0 T
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擦素鮑炸雪糕公仔箱論壇. Z; e$ {, h. G
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4 Z7 ~' g' _) u一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。5.39.217.762 [& b# F7 r* ]( x
7 @6 K4 r' l# e- y5 ntvb now,tvbnow,bttvb「昂坪大澳 Guide Tour」4 L5 ]; g* ^' v/ O8 _
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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3 P- N2 P5 ~. T公仔箱論壇荔芋素帶子$75
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# S, [. L1 T: b一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
* ~, y& R3 [" R: Ktvb now,tvbnow,bttvb3 W u% T, \2 h/ a3 O0 c
1.巧炸雪米糍$30! l8 |- `! R5 } p
, r9 y5 f9 E# V7 r# |% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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( `5 R s# P/ y5 N% Vtvb now,tvbnow,bttvb2.晶透桂花糕$30 c0 ^3 B. {4 T; L1 J
; ^5 f2 L2 S( @1 T0 ~4 Ytvb now,tvbnow,bttvb造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。公仔箱論壇- u" k( r5 O6 u" u2 s
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
+ l, w) N5 _, ]" |3 M9 r5 l! t6 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; n. y3 w/ T/ Q9 E4 H3 K/ u. G, s
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! F$ Y y1 z- [/ R! _6 o# t5.一人一素盆菜$88% N$ l, k- V# w# z! u! b) z
2 E& d& u) L* L$ C& Ptvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。5.39.217.76) _- \8 ~7 g$ i8 t; n
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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% K; K: V5 h( |# l$ j" ?6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃大澳炭燒小食
( I# k' t! ~4 a# j5.39.217.76[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img] 公仔箱論壇7 m' G, x2 T8 t
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 e/ o$ L c# u" z0 R
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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k7 e5 m: W; y/ ?5 Q1 x+ K公仔箱論壇■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。+ b. g2 e" M. m7 A8 q
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。公仔箱論壇 W q6 a6 T5 p
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+ q" t" a3 E3 x: _: w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f6 s. T' m8 j8 \
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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# [0 H! n. U. G0 z: v. s0 H公仔箱論壇原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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1 U# S0 O# O# }1 C' J5 r0 F3 a% ^5.39.217.76山水豆腐花$10（ c）
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4 ^+ ~" R3 A8 T/ I. p6 T" |價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 # p0 \/ Z4 z7 K3 Z' K6 P: l
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茶果$4/個（ b）5.39.217.76; l" x1 y: [$ ?9 e
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有花生和豆沙餡，餡料超多。, ^6 h3 D8 G9 D8 M4 ~) L
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
$ {9 ^3 J% g: V+ x3 k6 X) p4 P% s- c: v5.39.217.76b.茶果財大澳石仔埗街5.39.217.76/ j- v7 E- J. N6 c" M W1 ?& o0 C% t
c.益昌小食店大澳永安街5.39.217.767 l1 @5 n+ _0 o" B
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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