本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。: m: ?; b8 R' u' v0 a
0 @8 ^7 _6 _) h ^# x* [8 H9 R u擦素鮑炸雪糕
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' Y& d: w$ q. E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。) N1 k& z7 ~7 E( K
' N; X* l+ N( v7 s) Ftvb now,tvbnow,bttvb「昂坪大澳 Guide Tour」公仔箱論壇 e% P. ^6 x7 c
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; k& o" V. t0 h# @) T
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荔芋素帶子$75TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I6 ?% @7 L$ e6 L: k% c' g
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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, a4 e- y. B5 S7 b; ]" \1 v5.39.217.761.巧炸雪米糍$30
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) y) w0 f; ]: w; o9 o& w+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。tvb now,tvbnow,bttvb. \& I- i% J1 O5 J; f5 k
" y' U3 J8 f: O2.晶透桂花糕$300 j; w0 w7 U4 X
2 T! W6 F' b" m9 p公仔箱論壇造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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?) S3 T* h2 t" [) V9 F3 G4 B- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客tvb now,tvbnow,bttvb6 _/ @0 c4 s/ I j! [9 P2 Y: Q6 u
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。公仔箱論壇' e; T( \$ B) e) _, J: o3 ~8 D
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。 I2 M9 s( E. _7 e
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5.一人一素盆菜$88
+ t9 _) |5 k o1 l6 C; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P# ?* c( D! v ?: o8 |
素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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! g) T8 N, s" ]7 K昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)公仔箱論壇! p5 d! }; `4 T. Z2 ~% C
% o0 f" j& I) ~) w r4 l& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃大澳炭燒小食7 a3 n* I4 l2 |1 S
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# k5 M6 ?; H. `) G; h9 |( |5.39.217.76望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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/ ]4 x0 G4 R8 a0 S" ?, o' Q5.39.217.76■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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* @+ N; ]7 n) J+ T1 i3 N. a3 p% k4 G; N公仔箱論壇■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。' Y4 C6 |6 j8 ~0 E0 `& t
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% [$ u: g. k3 K/ G公仔箱論壇燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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山水豆腐花$10（ c）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' ~& ]" D w2 J+ r- v5 |
# n: g! [' G3 |0 o" N8 H5.39.217.76價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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茶果$4/個（ b）
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有花生和豆沙餡，餡料超多。$ k) D' k) E2 X2 ^. A3 M: I
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# I4 R# N1 {+ K4 `/ b( H. Jc.益昌小食店大澳永安街5.39.217.76 h8 k1 y1 |- N4 g0 e
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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