本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。5.39.217.76- F2 X% e0 n7 {( @7 y8 I# i/ A4 k2 v
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擦素鮑炸雪糕tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, Z* r/ ^; u3 p% O% Y% h! ]* e
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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H2 v2 f2 D7 u) u0 k3 H3 S5 J「昂坪大澳 Guide Tour」
, O# j% T; J- r; [% D* ]怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。tvb now,tvbnow,bttvb1 [- L8 M1 {. A J7 S' D" n, q7 w
& S! s: E0 M; R+ W# ?' L" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋素帶子$759 [7 z& Y* Y# G4 u# v: ?/ {" T
! f7 O) _9 \0 t一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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6 W: @* v+ s1 t+ Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb1.巧炸雪米糍$30) B, j- u) L8 @' j% o0 Y
g) V) g! X3 u, r4 ?外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* T# f- l4 t) A4 o5 {- d) A
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2.晶透桂花糕$30
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t, L! V! ]/ q8 y造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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0 w8 Q8 y! a+ z3 m0 @3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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) s4 C! J, q9 Z' R& y4 a: ^) btvb now,tvbnow,bttvb燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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0 ^3 H8 V" U- o, K# v9 k! `0 A" utvb now,tvbnow,bttvb4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
5 I9 M$ h$ }' S l' P8 t: f2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j B- H3 Q% d7 d/ F4 r. S
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0 u1 u; h9 c6 s2 n B1 T9 w& N8 E) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一人一素盆菜$88
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+ m, h* `+ E, z2 u6 T9 d, @4 Z+ B素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。5.39.217.76' p/ P: ]7 X# ~/ b/ m# K [) P" M
4 V) z( S: J. k& `2 l5.39.217.76昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
, A, n" q! |) V v8 O[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img]
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( t$ `( d6 y" A! C+ ^( r望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V- f& Y7 U& D' `) M, L0 z7 o5 \
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- }4 v( E( \5 n' Q; w# s公仔箱論壇■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。tvb now,tvbnow,bttvb8 }* [/ N# `0 T! l- J2 P% A
7 X; O9 C" T- u* M- X/ F公仔箱論壇街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。7 [$ X8 h0 N' A+ A6 \9 Y% I4 @
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）公仔箱論壇& {, n9 E# |5 p9 D7 |7 H+ X. t' N
' q+ W3 K; \$ k原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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山水豆腐花$10（ c）
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) b# {8 P. X: b( l3 @% Q* n/ s- ktvb now,tvbnow,bttvb價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 5.39.217.765 W4 N2 e9 F6 H0 @' z S0 N7 C
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茶果$4/個（ b）
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% F; a* r8 ?& p" ^) g/ s2 ztvb now,tvbnow,bttvb有花生和豆沙餡，餡料超多。5.39.217.761 j& w1 \' ~1 m
9 o) x N4 w" D; _1 ra.肥妹燒烤小食大澳街市街 5.39.217.762 R0 d/ i& Q) k* S; M) k, ~
b.茶果財大澳石仔埗街
+ h$ `; k4 U. ]: l& A. e! E- p公仔箱論壇c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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