本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。公仔箱論壇. e0 S7 w" ?6 t& s: p
3 _! g; m0 Y- ^# X擦素鮑炸雪糕公仔箱論壇: R3 o7 z2 a& |$ L
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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5 M" {* N7 v1 E公仔箱論壇「昂坪大澳 Guide Tour」+ o% I5 e% p/ |- \4 f3 U
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$75
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2 W" R8 H+ U* L2 d一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！$ @1 y; g% v4 x. M) M! B" ~; d# v
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1.巧炸雪米糍$30tvb now,tvbnow,bttvb, g* l0 r Z; g& K4 _" _
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。tvb now,tvbnow,bttvb. `; L: Z3 e: }0 J: c- Q% Q4 o
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2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。5.39.217.763 y7 s6 O0 j" G, Q0 i
9 E) e. t; G: E6 ?: Z* w$ L3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客% K0 X) }8 n3 I% e ^9 p" U
, g o. m2 k% S' u+ f: _ j5.39.217.76燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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7 p% e+ p4 \+ \0 ~" {& ]; Z5.39.217.764.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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% O3 `3 }% Q$ h# }; c+ w3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 Z, ^3 U+ j. |6 u6 B) q
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5.一人一素盆菜$88公仔箱論壇4 T! A: K, H! j
3 o4 W1 H( o, n9 v- gtvb now,tvbnow,bttvb素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)tvb now,tvbnow,bttvb- L/ j( H# F3 U% Y
6 G! X& f" ^8 a. A% i- z0 v$ `掃大澳炭燒小食公仔箱論壇2 t, W- h* w: Y: ]5 g
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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' M8 k/ R: [- K$ V. Z+ Ntvb now,tvbnow,bttvb■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。tvb now,tvbnow,bttvb9 y6 s! k- D( E! b( ?
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9 {. e8 [+ P4 \, T x( z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. d k: K, U9 p9 v" C
, u4 L/ Y9 h! u, {' c街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。! y( l& V" Z" u0 i+ l" j$ k1 K
# k; I3 {- p# d& c/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& c6 o9 I( o. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^ w) q, q) ?
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 + M% z: B2 `' h1 y7 \
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茶果$4/個（ b）
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有花生和豆沙餡，餡料超多。$ m) a6 i r7 q' l+ Y. ~8 |3 G
7 p) @4 k" d4 O e" m5.39.217.76a.肥妹燒烤小食大澳街市街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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