本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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: E5 |3 }, L! Q7 t8 btvb now,tvbnow,bttvb擦素鮑炸雪糕0 n, N3 u( V" J/ s0 B$ |# t4 [2 p
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' L: x) o$ e" y: V5 X6 n一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。tvb now,tvbnow,bttvb) `3 _0 ^. W8 x- f
9 q& |; W2 x+ x4 x; n; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「昂坪大澳 Guide Tour」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p3 s5 E; A* }# [4 O
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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) K5 t) \7 c. @+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋素帶子$75tvb now,tvbnow,bttvb. ~* R+ [4 v9 z5 E3 H
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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t; Z0 Z% g3 v2 a+ i) l/ [& w1.巧炸雪米糍$305.39.217.764 L# _: w+ e+ W2 l7 r# z
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。tvb now,tvbnow,bttvb4 F; A" l M$ k
) C! o( P" |1 t9 i7 y; [tvb now,tvbnow,bttvb2.晶透桂花糕$30
/ J' v. F' [1 p5 ]9 `- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g) i$ N$ g/ \; |造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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& h7 `( P3 ]* o' p4 P9 Q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
+ q6 X1 f# h* F7 n; U7 ]4 H- q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# ? @1 I* N$ Z4 C0 J
燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。公仔箱論壇2 [/ d1 Z0 \) q
1 n' C! _/ c G* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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5.一人一素盆菜$88
% E! i% v+ G; M$ q! D3 C. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d5 D2 S! h/ H公仔箱論壇素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。- M+ ~8 K, B$ K' q' p
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
* Q( {% M$ Q2 p$ X9 M2 m$ ?公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20100519/large/19fb20p[1].jpg&code=34ee17b08ed218df989c822435ee96a5&type=jpg[/img]
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& N8 s& B; e8 n3 Q+ d6 E7 _5 z, ~- G公仔箱論壇望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 N/ T, }/ @ M( m* G. E3 B+ i
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0 t5 ?* j/ J& u( m! x1 c■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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7 G7 m! `3 C7 V. {! E$ H. M6 i( dtvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。4 F& c: [! A; ]8 v( y4 A
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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2 L! }% v7 v. P0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）tvb now,tvbnow,bttvb7 h. F- V3 r6 z* h' Z' e, P7 |
# M. p8 `- E$ b6 L: Y0 M. W- ^原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 5.39.217.762 W4 o( b3 D# o
9 j, d" h9 o. k1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山水豆腐花$10（ c）" N3 t9 w+ o; P- {# t9 d
; e l& w# z, b" m. p9 w N價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 5.39.217.76" \0 C6 o: h+ p: b, m+ N
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茶果$4/個（ b）5 B$ j4 j5 J4 w, M8 C
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有花生和豆沙餡，餡料超多。/ e$ w6 S+ M+ p; H! e. ]
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b.茶果財大澳石仔埗街tvb now,tvbnow,bttvb0 f2 m( f3 n" z
c.益昌小食店大澳永安街; p! L- s+ [/ X$ C. z
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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