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去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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3 b& ? {6 N$ `9 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
* E; T4 {6 {: v8 U! t) B1 H. C1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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2 [" Z! k$ v/ q+ q$ E, ?8 i: J- `0 h公仔箱論壇2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。
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5 p; k0 C% I. l- E公仔箱論壇3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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