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[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

       
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山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許) o/ O3 \$ n9 z2 L7 u4 i

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白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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做法
; _/ L' a+ B$ V5 d# a# k# N2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將山粉圓浸水片刻。5.39.217.76+ v9 C9 r% ^: M

6 i) T9 j8 J" V# I2 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋中加白砂糖及水,拌勻後開細火煮至焦黃,加熱水拌勻,然後倒入塗了牛油的杯中,放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油,用細火煮至冒起小泡後熄火。5.39.217.76' I; f  H# a; c4 j# Y( {
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4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻,隔去蛋膜,逐少將牛奶倒入蛋漿中,將山粉圓放入杯中,再將布丁液倒入杯內,盛在焗盤上,注入適量熱水,放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘,待攤凉後脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P/ s+ z/ `! R+ J6 Y: x& I

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