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材料: L' A& S3 P9 V7 _4 |
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許5.39.217.76/ @2 {7 X8 O+ Y" L
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白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I3 P! W. K& p9 W3 W. I
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做法
# P6 |- N9 K5 U2 a% r4 n$ z1.將山粉圓浸水片刻。
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。! T% p/ o9 j1 K4 P; h$ N/ p$ y/ ?# I& D
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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& @* h! t8 Q8 p1 q( P5 H, K1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。9 u/ \/ I. F3 _* c, m
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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