[西式食譜] 乾煎酸辣骨

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材料
2 ?1 _, `' P: _1 W7 f% ^) U) Ztvb now,tvbnow,bttvb排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）
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做法
0 d* C" Z1 l3 f! d( ~) M6 c- Vtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。
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2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。3 h4 \- i/ s$ r6 ]$ r9 a

2 F: M" J  \( V# ^6 L7 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。8 y( g0 m) g: I" h; V9 R

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