[西式食譜] 乾煎酸辣骨

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材料
, {2 U0 u/ a( o3 k9 e5 @! x排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb# P/ T" I* b2 Q+ N( z. {3 [
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. m& H" p' o5 C) [! {tvb now,tvbnow,bttvb做法
. N4 r; r# ~. d9 [4 ]$ I公仔箱論壇1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。5.39.217.76. t4 c/ n! c& j% C+ w9 I& W1 ~

5 @6 d  d9 ~, @9 |! I1 b# i4 Q5 btvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。
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0 G! I" o" ?% W; g5.39.217.763.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。
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