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6 }( c' k( [4 C) d9 _ s/ c5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb/ l! t. i: }: H# A2 d0 K
排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）
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! n: R8 ^9 l" N+ \& B2 ?3 S$ F) ^5.39.217.76做法
+ O6 ?6 @7 _# Q& }# @" | Y1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。公仔箱論壇4 W. ^- ]5 e9 J! u! `9 ?& }
) c/ E H! X% o4 N2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。公仔箱論壇; E/ E0 U& o7 Y
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3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:01 AM
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