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[西式食譜] 咖喱黑醋魚塊

       
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  E" b" N# Q( R! C- y/ N5 m( w材料* N% b4 g! K2 T* M7 e0 `
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個(切碎)、水 500毫升、芫荽碎 6克
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb  h9 W) k3 ]& l: e3 u# w" L
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油,加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。公仔箱論壇+ v, A" \1 q! l$ r' _! E1 [
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎,以大火炒至金黃色,加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎,轉細火煮 3分鐘,加黑醋、水及糖,轉大火煮滾後熄火,加芫荽碎拌勻。/ f, ?- o! w+ J

. z0 B6 a' X& D2 gtvb now,tvbnow,bttvb4.將醬汁料倒入攪拌機打勻,倒回鑊內,加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: r- p4 F8 I0 q
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