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魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克. i( Z$ f/ |5 N l+ P! i
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; s+ z0 t3 Z$ h0 k: f) a9 F做法 公仔箱論壇- d9 }( H8 q% G" D/ f+ X$ }2 l" z
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。& r/ d) }8 ?# l% L- E
8 @* b4 c- [$ g" J% a/ ktvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。5.39.217.76 j# f' r# v$ C0 C* ~* P" [+ O9 M
' m3 \9 s& J) B" U/ C6 a9 L6 L# j3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。/ \" s. e H" _4 j( O$ [
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 b# h. l c, v
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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