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. Y$ \1 ^& o2 s3 V+ \6 C材料
% W% v. y Y5 u5 Z+ Ptvb now,tvbnow,bttvb麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; h7 ^0 e# {- _" `6 k. a
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。3 M' b. [: }0 s |1 i! p2 L
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2.轉高速打 3分鐘至鬆身。8 K% }+ D+ x5 L
" `3 ?( G% c4 l9 @, G& t公仔箱論壇3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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5 K8 ~8 A9 R2 H5 L5.39.217.764.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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4 |% K6 h! Z2 |$ J }) b5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。 公仔箱論壇( j$ C1 c( ~0 c& i" q
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。公仔箱論壇! O+ ^- \5 l1 N- q
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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