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+ O* n' U6 H7 {2 l+ x材料
& W: B( _. w: L麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克
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6 X$ U. ?) k V# P- T K# N! k公仔箱論壇做法
* A2 U I* i. D4 i' F1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。
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5 b7 o, r! G4 e4 j7 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.轉高速打 3分鐘至鬆身。( h' |6 ], p! k$ X* X
% {5 R- L; p; [, k) }: q$ gtvb now,tvbnow,bttvb3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。
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6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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