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6 i' Q1 s. x% u! j9 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇' O6 S1 _$ ]8 E5 W1 r% }' d3 E$ O
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克
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調味料5.39.217.761 @; Y2 V# i3 W% E Y
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量5.39.217.760 }! H8 J. U2 b: \9 ~% M
! U" h9 [7 A/ l/ z' vStep 19 x. y; n5 A: Y! y
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燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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Step 2
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! T. Y4 |- m9 A! [% M: K
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! e3 ^% N) W8 s1 ~. z
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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