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# _4 I3 X, H9 {. P" A材料 5.39.217.76' H( Y) c0 ~8 J( U8 R4 Z/ g0 f
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y7 O* O" s+ a) d" D: |- R( B. v& e
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' Z; G8 c4 n7 Q& h/ P1 J
蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z' J+ ]# {- |& o
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Step 1
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燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。
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Step 2
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 5.39.217.76: d: R. D Q' u# o, v3 ~6 V
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貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。tvb now,tvbnow,bttvb2 W% v! U9 F5 U+ {5 f3 \
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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