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[中式食譜] 金銀耳炒蜆肉

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( i  D: V9 g; m2 ~# G2 ^0 m材料
6 U* `2 b9 ]( N7 y8 f2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 1/2両(浸軟)、雲耳 1/2両(浸軟)、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻(切粒)、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s  L% h1 g$ Q

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做法0 y; V$ y4 x! Q7 O/ ^& U3 F
1.將雪耳去蒂,與雲耳、鹽及麻油拌勻,用大火隔水蒸 5分鐘至軟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 F1 c( K/ \- Y' B) b( g; ~

) U( ~) d( X! _+ f" Q: {1 ]' n5.39.217.762.蜆肉塗抹粗鹽,用清水洗淨盛起。
% |; {9 q) b5 m. Y公仔箱論壇5.39.217.76. s/ F9 L/ x7 g# k, w! ]
3.燒熱鑊下油,爆香薑片及蒜頭,放入蜆肉炒熟,再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻,撒葱段即成。' J: v. ^5 I, B/ E1 l" u- Z
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