/ ?1 I# B( [4 _, I; o5.39.217.76
! W9 B/ i. z: y+ A' @/ t. S- W; o材料9 Z1 O Z) F/ I3 X& a! R$ X6 P& Q
雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許5.39.217.767 M% k$ d/ l: E5 i' J. t' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v" g( A6 q( J
tvb now,tvbnow,bttvb! T0 ]9 q' k) Q+ n# Z
做法公仔箱論壇7 Z* d2 U7 B8 l& c* x! a
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。tvb now,tvbnow,bttvb( z9 P# m" e a; V8 x: P
* v) q8 F- [% J! B/ v9 M/ T5.39.217.762.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。
$ g* H9 l2 q. T8 }2 z4 u R5.39.217.76
+ d* ?: o' h7 F6 J }8 e& `3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。
) |3 L0 S9 [) Y( b7 \1 C p5.39.217.76( j( x& e2 y( i8 K( V
 5.39.217.763 t# g' j! j5 K7 N. G. e: [% u
+ `( l, K* ^' h
 |
發表於 2010-5-12 06:56 AM
| 