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材料
`1 I% }9 D6 {: p( s0 Htvb now,tvbnow,bttvb海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
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. a- e. G: ]; ?1 O6 a做法
. W! M+ l% o5 ~1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。公仔箱論壇# J w% n/ ~5 }- R+ X3 {) Q1 A
s, H; s7 F: o! D0 s4 x" s+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 }# X' J+ u/ v6 ~4 E$ w$ m
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3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。tvb now,tvbnow,bttvb- d: k- }, u! F) K2 a
( Z- D. _# D4 z0 K, }3 u0 q5.39.217.764.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。
* Y% o; v8 h7 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x. q- P$ ~+ O9 z
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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