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1 `% I U/ L: @; `! P/ K9 ~9 }材料5.39.217.761 d: q- m6 ?1 o" @3 F
海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量tvb now,tvbnow,bttvb; J4 X; d- o( I2 x6 B! l E
3 a6 w" }3 ~* [7 H: S+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: _& ^. f" ^" |/ S5 H) q
做法
: h9 w/ ` H. a# `) R( k公仔箱論壇1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。
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" C' R- n) K8 \9 p2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。公仔箱論壇, Q1 H$ n% Q. K& S# p2 x# H
^: L% X- y% L* N) v+ g* a3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
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: [ x2 c# {5 t( {7 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。公仔箱論壇8 t0 M/ b& X0 Q9 T1 j
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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