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X6 D+ b2 r x8 [! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% s5 q, |5 K8 F1 p5.39.217.76五花腩 800克、昆布 20厘米、昆布木魚素 1茶匙、琉球泡盛酒 1杯、沖繩黑糖/低鹽日本醬油各 1/4杯、葱 2條（切段）、薑 4片
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# Y" N* B# m/ x P買不到琉球泡盛酒的話，可以用日本清酒代替。公仔箱論壇( v: ^' V! z9 x: G, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R: t+ Y" t$ R- ^
做法
; y# L, n( N9 {9 v! e" p+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將五花腩放入一鍋水中，然後開火煮至滾起，汆淨肥油及血水，洗淨備用。
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' S1 \; \" M5 P% _* }" C+ ttvb now,tvbnow,bttvb2.煲中加水、昆布和腩肉，再加入適量的水以蓋過腩肉面，先用大火煮滾，然後轉細火煮約 45分鐘。
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3.取出腩肉放凉後裁齊邊位，再切成大件。撈起昆布。鍋中剩下湯汁，加入腩肉、薑片、葱段、沖繩黑糖、低鹽醬油、泡盛酒、昆布木魚素等調味料用大火煮滾，再煮 5分鐘。
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0 j% A" l2 f1 o% f! O/ R- W/ j公仔箱論壇4.然後轉小火煮 1小時左右，至適合軟腍度及入味，上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 `0 h W* R. R" ~3 B1 [
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發表於 2010-5-11 06:53 AM
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