[中式食譜] 翡翠墨魚餅

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5 F. G4 [9 \$ f5 |2 I2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇0 O% G! p, r: c$ {. k* g* l$ e, e' B: Z
墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克5.39.217.760 a$ O, `. g8 n

  w' m' C; _/ q. S* @1 U" f* J炸漿材料5.39.217.765 R$ h" @+ y! s* [4 J  m
炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 _& g9 x7 {, Z9 o* J

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做法公仔箱論壇( J+ _2 K- f+ Z( A" v8 |  D5 Y
1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。5.39.217.76; y# ?0 C7 y  G. ^4 y0 }1 u2 j9 F) b5 P
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2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。
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3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。5.39.217.76& V8 R( Q& _! J2 G

% C" b7 Y1 Z( S- q, U公仔箱論壇4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。
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5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。公仔箱論壇7 o' s. v% s7 I% w6 r$ h/ f% m3 L

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