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士多啤梨 450克、呍呢拿糖 20克、牛油 16克、士多啤梨醬 48克
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4 g' j/ U3 H, G9 q4 j薄餅材料tvb now,tvbnow,bttvb# F- E( Q6 G( U$ T
低脂奶 300克、全麥麪粉 105克、全蛋 50克、蛋白 20克、糖/沙律油各 15克、鹽 2克
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做法+ G% g8 Q. ~7 H, A6 t. `8 L
1.餡料：在鍋中加牛油，用中大火煮溶，煮至啡黃色，約 30秒。1 K/ A! B' w" ]- b
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2.加入士多啤梨、士多啤梨醬及呍呢拿糖，攪拌煮 10分鐘，當士多啤梨被焦糖包住即可。tvb now,tvbnow,bttvb( b( \6 R$ g# S# s
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3.將薄餅材料全部拌勻成麪糊，燒熱平底鑊，注入麪糊，煎成薄餅，放凉備用。
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4.將薄餅放碟上，放上適量煮好的士多啤梨，捲起放碟上，在面淋上餘下的士多啤梨即成。
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發表於 2010-5-8 07:00 AM
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