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[西式食譜] 甜蜜滋潤法式全麥薄餅配燴草莓


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士多啤梨 450克、呍呢拿糖 20克、牛油 16克、士多啤梨醬 48克公仔箱論壇. e0 J2 |/ B" a* d- T/ C5 _
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薄餅材料$ S5 K3 H* F/ G7 G8 i4 ~) H
低脂奶 300克、全麥麪粉 105克、全蛋 50克、蛋白 20克、糖/沙律油各 15克、鹽 2克9 Y( ]1 `8 s- I
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1.餡料:在鍋中加牛油,用中大火煮溶,煮至啡黃色,約 30秒。
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0 o/ e9 {) i: ?. Y& y2.加入士多啤梨、士多啤梨醬及呍呢拿糖,攪拌煮 10分鐘,當士多啤梨被焦糖包住即可。
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3.將薄餅材料全部拌勻成麪糊,燒熱平底鑊,注入麪糊,煎成薄餅,放凉備用。
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% n* s0 H7 r% ~5 {5 P4.將薄餅放碟上,放上適量煮好的士多啤梨,捲起放碟上,在面淋上餘下的士多啤梨即成。: A! h6 Q2 i8 u4 K) i5 y2 J

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