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材料7 D9 @/ o" z7 s
嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C0 x; w1 e/ V
; \. E$ ~9 X1 y# g1 p' g5.39.217.76番茄醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% q3 c$ r; l1 {% Y* o
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. I0 v: D- ~0 S
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克' }8 b1 O B( w$ \5 B# A
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做法公仔箱論壇. N4 S* d d% i1 N3 W
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
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/ t, @, T) U" B5 a' a1 o. L% L: l% g5.39.217.762.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。公仔箱論壇! s. A& z5 @+ Z. f8 s( m4 W& x
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3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。9 K9 O( _4 c4 U
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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3 d" |/ b, Y- {3 Q/ k5.39.217.765.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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