[美食介紹] 少油有機曲奇 進駐超市

nt1972

曲奇要做到鬆化當然有竅門，本港著名婚禮蛋糕專門店 Phoebe's Designer Bakery創辦人周智琪（ Cheekay Chow），最近推出自家製曲奇品牌 Phoebe's Treats，在國際金融中心、尖沙嘴及沙田分店的 city'super設置櫃位。tvb now,tvbnow,bttvb+ y$ ~* |9 s1 a9 f2 @# U

  h$ O1 b& V7 I+ V/ M  ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# B9 P+ v0 d* h* w3 m: r
公仔箱論壇& H+ W" e: P* S5 q
Cheekay的曲奇用了大量有機原材料，例如只用有機小麥粉，全部果仁用美國貨，朱古力則來自比利時。此外，她覺得市面曲奇加了大量牛油焗製，感覺較油膩又不太健康，所以她只用少量牛油，但仍令曲奇保持香味又鬆化。Phoebe's Treats共有 10款口味，包括罌粟籽小花、香香肉桂、鐵觀音茶香（ Iron Buddha Bites）、榛子棒棒等。約$39-$45/100g-170g
% `5 v4 l$ I: @. ^* k- p9 xtvb now,tvbnow,bttvb, |5 O( V+ j0 ~0 S% R
Phoebe's Designer Bakery (中環鴨巴甸街)
3 N# z! v, Q) C7 S4 p% Q; ^tvb now,tvbnow,bttvb
: I  w9 `; z+ s) ~6 M; O6 Y