曲奇要做到鬆化當然有竅門，本港著名婚禮蛋糕專門店 Phoebe's Designer Bakery創辦人周智琪（ Cheekay Chow），最近推出自家製曲奇品牌 Phoebe's Treats，在國際金融中心、尖沙嘴及沙田分店的 city'super設置櫃位。5 ]- p, S' `5 u6 l) u0 L- D' t) d
1 F; z/ b- y7 m; d
 % _/ \4 h" g0 M/ \
& `& K g1 F, H" p. ?! _6 |公仔箱論壇Cheekay的曲奇用了大量有機原材料，例如只用有機小麥粉，全部果仁用美國貨，朱古力則來自比利時。此外，她覺得市面曲奇加了大量牛油焗製，感覺較油膩又不太健康，所以她只用少量牛油，但仍令曲奇保持香味又鬆化。Phoebe's Treats共有 10款口味，包括罌粟籽小花、香香肉桂、鐵觀音茶香（ Iron Buddha Bites）、榛子棒棒等。約$39-$45/100g-170g
; `+ @- ]# \6 S: {5.39.217.76
; z, w( E$ B2 R4 }" l" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Phoebe's Designer Bakery (中環鴨巴甸街)
! z3 Q! D5 n* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& ~2 M; s5 y, G( `0 D
 |
發表於 2010-5-8 06:56 AM
| 