[西式食譜] 紅酒牛面頰

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. \( I+ ~2 ~) ?9 K4 z. `8 Y/ I% T, c公仔箱論壇材料
/ W% y) Z0 U: K) @0 e1 w) e公仔箱論壇牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量tvb now,tvbnow,bttvb; b) q8 F9 p( J1 {8 h: `/ }5 j

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, m% ^; q3 `& Y' \) T7 ]做法
% Y1 {; J" O, C1 x) l) k5.39.217.761.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。5.39.217.76) f9 b( r1 k, }. X1 V1 c
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2.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I, L: x! ?0 O2 `0 f9 t% L

) e5 v6 e* {7 V/ [) B3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。
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) p+ [: y6 z9 A( z8 h. e2 h4.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `) l- A6 ?, Y, _: ?# S