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材料
5 j' A" i. A0 z: ]4 ?- F6 J5.39.217.76薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量公仔箱論壇' m7 ?- }$ ^: w
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5.39.217.76% \( C2 k5 o8 w' q4 x, Q
: j7 m- C$ }5 u8 \& D' W6 x7 K1 u9 N5.39.217.76做法
. V, q( X' W9 m; d" o8 e/ _7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將3 A6 |. v" \* r
6 q* t Q5 E' ~# {$ J+ b# x公仔箱論壇2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
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3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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0 k. G2 U, A4 i+ b4 R8 v; k4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% V9 o: v q* W0 c
, D$ M# b o/ h" B3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( K' e6 h: H6 \4 Q* Y5.39.217.76貼士
, a0 X$ g" [, e4 t" t% l7 J8 J; H, @7 O煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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