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2 K/ e2 w: j0 W& d材料5.39.217.76, g/ B) ~% \) s+ W5 G
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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3 ?! {! _# O: I4 r* R" E5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ F5 r! l i+ J7 K9 p
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1 {. p4 ~( E& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 \& c4 W: S( d7 ?; P. ]公仔箱論壇1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將- D0 Z) ^0 o5 z
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2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。公仔箱論壇! O9 j( I) ?% L8 q8 |& r
( K, |( G! }, X7 t7 R. _3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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" P( k" { A, ~! {7 w4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ u. u G4 C$ ^( m3 n( _4 j1 {. E
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煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。公仔箱論壇3 h: B* Y; \2 s9 U6 `
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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