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材料5.39.217.76* Z! |; j/ V7 [; H4 o
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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/ H5 T, Y: w8 Y: f! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76" A& d; Y J, f1 T3 A% z
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將tvb now,tvbnow,bttvb0 O# X! N3 q( r" l+ d2 l
- ~- K: d z0 n& u- e$ u$ O2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。
/ |- r0 l) B7 o0 a/ l7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H! O6 |& q( z1 M2 a5 ?+ n! x6 V3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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1 o6 ^; `! j6 E# x- A" g6 Z8 K5.39.217.764.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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貼士
( J$ N5 h) F1 d# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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