[西式食譜] 魚子醬伴喜靈魚

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4 z; B2 X" r+ t材料tvb now,tvbnow,bttvb. h  w* G5 b8 h2 W% l# ?
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量5.39.217.764 `) k$ X( ^1 n9 x* ^

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3 Y' d( _& V, M3 A$ I做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K( p% Y4 S/ ~/ A9 Z
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
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2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。2 U5 v: A- k/ a  h9 r" l9 f# b

! X  {* k; O( f& T! ytvb now,tvbnow,bttvb3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 C. n4 G) L6 w
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4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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貼士
; e  |. T  h  r/ c! atvb now,tvbnow,bttvb煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。tvb now,tvbnow,bttvb1 G: C2 x) Z/ x- t9 W! J