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6 ^$ g% g' @7 R, F9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇2 u8 P# p# _8 W, ?2 S
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉, h* V$ J1 c, n
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鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙
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做法
% Q3 G2 l% w0 o# R* \6 x0 t1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。9 k! T7 r! ^$ T" U( E
( O" A0 ?9 \; R0 ztvb now,tvbnow,bttvb2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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% j7 A! o8 L" g4 l' Stvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。
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: u' ^2 X, U# i9 R+ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。tvb now,tvbnow,bttvb; t% v: G) w9 V; G2 m/ S0 ?- \
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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