[中式食譜] 鬼馬魚崧

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材料
: o9 W, x6 J& M1 ?4 O公仔箱論壇油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉公仔箱論壇7 b( [; h5 x5 M, V, X( c

( b  }5 x) H8 `調味料8 e0 _0 M- D; r  k
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙! c2 x8 @; s5 w! b  c" _

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3 _1 n1 ^- n' }tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 G) Q0 t8 @: s: F1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y) |' ?7 i" `/ v2 h  V. W4 b* Y
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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