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材料! W; M5 L. g- J
油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉tvb now,tvbnow,bttvb. U! a7 s. h1 n7 j- Y& ~
3 {# B' }( _6 t* Y; g4 V7 s8 [) c4 l5.39.217.76調味料: E4 ? I4 \0 R6 s% h0 G8 Q
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙
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做法
3 y3 x9 F0 L N7 j# v: J( H3 C1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 W1 c9 W9 f N2 \% i: Z
, p: b6 H% F9 h/ Z7 M4 Q* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。/ z9 v; }$ _0 B
+ y2 n- e4 b6 l0 m5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。tvb now,tvbnow,bttvb: S# v* m$ z! ?. j8 s
7 u5 K: m/ _ e v Q4 ?& Y# B' d4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 u, \/ D0 N4 @! m
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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