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( l: c% o+ |; Btvb now,tvbnow,bttvb材料
! Q F! W" ]. e, w$ M Rtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量7 k S X- Q, z2 |) h! I' z) O0 c
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: v9 H6 U1 b6 ^: A Ltvb now,tvbnow,bttvb- w- A. M+ x5 c) V+ F0 v
做法
2 G6 H- d$ K7 u1 f1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。
* q: d3 J. I j: T! i( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |! R6 J( T9 j. s7 b- G+ b, Dtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。8 ]# F3 J& f: u& q/ |; C2 t
! N/ l$ n1 E3 R' r3 H% A5.39.217.763.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
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鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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