[中式食譜] 美人腿蛋絲

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材料
/ n; _: \1 _4 G白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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1.白茭笋去皮切幼絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U& B% Q- E/ R5 c3 f  I

. {7 X# [; d9 U. e7 E$ J6 H2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。9 S3 _, W. V! v0 `

  |/ j( O. F: R7 r6 Q+ K; Z4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。
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