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1 M1 \6 q# ?3 ^ F2 U公仔箱論壇材料
+ X" a$ x. {, p6 F% o ]白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇5 c( k H. `3 L8 f3 |
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做法1 q/ T9 n$ Y1 ~6 `. o0 @) N2 f+ v
1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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6 J- E7 I. h2 o( `4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。& _6 n8 ?. i @& |6 I' o
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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