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材料
3 p; y7 o0 o* b( Wtvb now,tvbnow,bttvb白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
{1 P5 i, a4 o0 a! E8 w( E0 e! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O+ ]- P# A5 T3 e" G
6 [3 d1 O3 h9 _9 N P, @/ I5.39.217.76做法
" F* ?; g/ S& \& d2 B) G! l1.白茭笋去皮切幼絲備用。2 }; Z' m- |$ u0 E3 h/ k4 R: T2 Y$ c
$ I& h: `9 S# j/ v/ B% Q3 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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7 d5 y& X; C$ C: T, q5 v/ W% B3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。5.39.217.76; g' C. F( k. A- P6 w
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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