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材料tvb now,tvbnow,bttvb: i, ]/ W2 g4 S# I0 S D4 Y0 \
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙+ V& e" `" Q7 A: e
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做法, R) i% y: v, D
1.白茭笋去皮切幼絲備用。+ Q, r6 f" K) z" h* M( q8 f$ R
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。tvb now,tvbnow,bttvb! b6 V& f0 r0 O, ^' r, z8 s" H: `! A
, f& h3 G2 H0 f( v' q. X公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。$ F3 w3 }6 Z1 W8 _
$ C! s) g$ ~4 Z+ u: y' G7 `5.39.217.764.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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