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- \1 K6 ^- p, T+ A8 A( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76/ Z; D* y% b+ F) u j
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
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做法
6 x7 ]+ k8 u/ G6 Z6 j公仔箱論壇1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
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3 O6 E; Z, T/ N2 l0 C5.39.217.762.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
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3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
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4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。6 o1 d0 g3 G- Z9 P5 d) j; l' F% C# a
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0 s8 b8 j D6 B" _( J) T% V N0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 5.39.217.76$ C/ s: `" B0 P
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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