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/ M% G6 f9 \. D. s8 P5.39.217.76材料
/ ]8 N( T7 c6 l公仔箱論壇牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量公仔箱論壇4 M- h# q/ f, Z" A$ j
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做法
/ W* K& U; n# etvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。5.39.217.767 U y& D, G# m! j
! E, s# s7 P. Q) k4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
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3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。' j' w0 G$ w2 \
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4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。5.39.217.76; f% O/ L2 D) h! S# t F
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) M) B% m6 {$ X' Itvb now,tvbnow,bttvb買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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