[西式食譜] 燒羊架伴白蘆笋櫻桃汁

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5 N% i7 P/ R5 A- E. Itvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F7 W; g$ K# c" _* \
白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法# x, E/ F# t: }+ R) V
1.將白蘆笋刨皮，切粒。
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2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。
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% r, K) [- b9 }) h8 _3 htvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。+ s* k  [0 s0 B6 c3 F1 J& N  U
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4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。公仔箱論壇1 G* }7 ^+ E0 p$ t1 y8 Q

7 p, X% e8 `+ _2 q; g' i# j# x4 d  ctvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 3）倒出伴碟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 S: Y& H- N4 i- n0 S

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