[西式食譜] 燒羊架伴白蘆笋櫻桃汁

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材料
) O6 q9 ?; N0 g公仔箱論壇白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇. n. x4 h" b! M# z  N) S; n! x1 ^

' c9 P) r$ g0 k+ y" J5.39.217.76做法
7 n- w' |; ?  Z$ j5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將白蘆笋刨皮，切粒。
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& ~0 k% B" q( u( ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。5.39.217.769 l% P! B3 O! o) {+ G' `" I5 z

8 X( h( U  T& a$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。
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& S% \, r( A) Q, n4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。
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% ]; U6 ]* |. [8 e! O+ |  U公仔箱論壇5.將（ 3）倒出伴碟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb" }! C  l* K2 E; f$ c

" H5 A- g7 X& f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 y' M5 q6 U$ ~& w
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