[中式食譜] 文園百花雞

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. }4 o0 K* X$ [- ]8 j7 e2 N5.39.217.76材料
3 E5 h6 A& G/ n% x# @. L; y. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X. K# O4 ^/ M$ U" L

: R$ c3 a7 o3 W0 V) [& X) a6 U9 Rtvb now,tvbnow,bttvb配料
. L1 r9 b% f, F. N* H% C4 M1 P8 z( m公仔箱論壇夜香花/火腿絲各少許
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調味料
0 S4 n! i" v0 r) {& `5.39.217.76鹽/胡椒粉各少許
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+ a# W3 c# W+ l( m- O' q公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb. i  g6 D6 y# O/ X; y8 F
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
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2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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9 L; O, b( ]) X4 d7 e. c- I' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。公仔箱論壇! k3 Y6 F) r  k5 P/ l7 e
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。