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雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量5.39.217.76( L6 A/ P% `5 w( P5 @, n% Q- t, Z
" t- A' J. x* J2 N/ d; Q9 e4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料5.39.217.765 A& ?5 w6 F8 B" w; b0 W8 `+ X
夜香花/火腿絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l# g9 P" h. _8 U
7 U) ~4 f/ ^- s3 [0 g調味料
9 B) w3 T% _. T `$ \鹽/胡椒粉各少許
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1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
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2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。. ~/ Z) B0 R1 _6 Y" ?7 d
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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