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材料
; R7 z& u' {) C9 B, Y$ Z" Etvb now,tvbnow,bttvb皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 u( V- U; b/ ^9 V
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ B( ^3 l! {- b/ d- i5 {" F
" Y/ ^+ `" J" ^1 f( E: T4 q! ?公仔箱論壇做法
6 _* d8 u5 O$ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。' C. F' g) M8 G0 ]- M3 t) u
" H# t8 l1 |; @ L( J2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。5.39.217.766 Z7 D( D! Z1 d" x- ~4 N8 |
% O$ D( n( X' ?# ^8 s% x) Y5 stvb now,tvbnow,bttvb3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
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9 a$ D- a w3 o8 C4 _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76+ i2 y0 ^0 [- b5 Y3 e" V4 v+ p
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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