[中式食譜] 竹笙雲耳凉瓜爽

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# x# W7 x& j- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 F% W) G/ u- ?# c, s- N9 X8 Q5.39.217.76泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許5.39.217.76. t+ `/ C! q* _+ O# u
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做法公仔箱論壇6 |# v8 |( i, D4 |+ Q6 L/ M! S/ _, V
1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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1 S) \5 z+ i0 k8 F4 F) `5.39.217.764.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。6 A* K: l  R- o+ |: ^6 F9 u1 k, H

! |- g; g: e- ^! [4 {( b5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。
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