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材料
: \' y5 f9 `: `1 j$ g6 f- Q泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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做法
! m8 F% p) x2 |+ etvb now,tvbnow,bttvb1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。 x* k0 o0 L' H* [) c; J
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。! ]3 c& g/ V" h, P* F( B2 O
* M3 O9 {: N9 v% m9 |公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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. R$ f) x6 q% a4 y1 C9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。+ p( l9 {4 K4 s: d# j
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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