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材料* X: F% a, ?: H+ S/ G. ^* E
大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量
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6 ~/ W U! V% W# j! k/ U1 ?做法' c% R9 ]* \7 G. N
1.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。
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9 j6 m5 S8 [$ ~2.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 y1 J, [7 L. ]4 @% ~
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3.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:45 AM
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